Evolio Expo 2026: Terlizzi presenta le eccellenze del territorio

È iniziata nella giornata di ieri, giovedì 29 gennaio 2026 e si svolgerà fino a sabato 31 gennaio, la seconda edizione di Evolio Expo, la fiera di riferimento dedicata ai produttori di olio Evo che vogliono incontrare un pubblico di acquirenti professionali provenienti non solo dall'Italia, ma anche dai Paesi UE ed Extra-UE, che non sono produttori, ma grandi consumatori di olio Evo.

Una fiera che pone al centro il prodotto, attraverso un ricco programma di convegni, eventi formativi, masterlcass e degustazioni di olio Evo anche in abbinamento al cibo, per far conoscere e brandizzare al meglio un elemento fondante della storia della cultura e dell'identità locale: l'olio extravergine d'oliva.
La rassegna si svolge presso la fiera del Levante a Bari, in Viale Vittorio Emanuele Orlando (ingresso agricoltura) dalle ore 10.00 alle ore 18.00.

Per il secondo anno consecutivo la città di Terlizzi, con uno stand istituzionale, sta partecipando alla fiera, esponendo i maggiori elementi caratteristici della città: l'olio Evo, la ceramica e i fiori. Con una splendida scenografia che riproduce la maestosità del Carro Trionfale, altro elemento identitario che si prova a far conoscere al grande pubblico anche in questa circostanza.
Attraverso la laboriosità dei tanti produttori, della Pro Loco locale e addetti ai lavori, che, con spirito di servizio, hanno aderito al progetto, presso lo stesso stand sarà possibile assaggiare gratuitamente un altro dei simboli più autentici del territorio: il pane locale, condito con dell'olio extra vergine di oliva; un prodotto tanto semplice ma che rappresenta l'eccellenza gastronomia locale.

Non sono mancate per tutta la giornata di ieri e lo faranno anche nei prossimi giorni, le istituzioni del Comune di Terlizzi, che presso lo stand e all'interno della fiera, hanno potuto apprezzare e al tempo stesso promuovere, il frutto di una tradizione secolare e il manifesto identitario della città, che all'interno dell'intera filiera conta migliaia di lavoratori.
Curiosamente si è avvicinata allo stand, anche la conduttrice Adriana Volpe, presente per moderare alcuni eventi all'interno della fiera, contribuendo a dare maggiore visibilità all'iniziativa e ai prodotti locali del Comune di Terlizzi.

Per chiunque vorrà partecipare alla fiera Evolio Expo, c'è dunque tempo fino al 31 gennaio, con chiusura alle ore 18.00.
Si terranno ancora moltissimi convegni, degustazioni e seminari scientifici specialistici per approfondire in particolare, il ruolo chiave dell'olio Evo nell'alimentazione, nella prevenzione e nella salute.